De provincie Limburg gebruikt cookies om jouw surfervaring op deze website gemakkelijker te maken.

Strikt noodzakelijke cookies
Deze cookies zijn strikt noodzakelijk om in de site te navigeren, of om te voorzien in door jou aangevraagde faciliteiten.
Functionaliteitscookies
Deze cookies verbeteren van de functionaliteit van de website door het opslaan van jouw voorkeuren.
Prestatiecookies
Deze cookies helpen om de prestaties van de website te verbeteren, waardoor een betere gebruikerservaring ontstaat.
Online surfgedrag gebaseerde reclame cookies
Deze cookies worden gebruikt om op de gebruiker op maat gemaakte reclame en andere informatie te tonen.

Hoevezuivelcoöperatie

Doordat steeds meer consumenten belang gaan hechten aan de afkomst van een product, zit de vraag naar hoeveproducten in de lift. De ontwikkeling en productie van hoeveproducten is echter niet eenvoudig. Voor de ontwikkeling van een nieuw hoeveproduct dient de landbouwer, naast een volledige kennis over de eigenschappen van zijn primair product, over creativiteit en een minimale kennis van zijn eindproduct te beschikken. Bovendien blijft de aanschaf van productiematerieel vaak een grote drempel om te starten met hoeveproducten en werkt de voedselveiligheidwetgeving dikwijls beperkend waardoor het volume veelal erg klein is. Voor veel landbouwers is het dan ook niet gemakkelijk om met alle bovenstaande factoren rekening te houden.

Met het oog op de ondersteuning van de landbouwer heeft de dienst Landbouw en Platteland, in het kader van het LEADER programma, het project “De hoevezuivelcoöperatie: een verrijking van het Limburgse zuivelassortiment" ingediend. Dit project moet krachtige hefboomimpulsen geven aan de melkveehouderij in Noord-Limburg. Het project is enerzijds een opstap en hulpmiddel naar schaalvergroting of productieaanvang, zodat landbouwers een betere financiële efficiëntie van hun zuivelproducten kunnen bewerkstelligen. Anderzijds speelt het project in op de vraag naar hoeveproducten en de vraag naar kennis over de ontwikkeling van het product, de feeling die de consument opnieuw met het productieproces wil hebben. Bijkomend voordeel is dat het maatschappelijke luik eveneens een positief effect heeft op de verbreding van het maatschappelijk draagvlak van de land- en tuinbouwsector en dat door het korte keten-segment milieuvoordelen worden gehaald bij het verminderd aantal voedselkilometers.

Het project loopt in 3 fasen over de periode van 1 november 2013 tot 30 juni 2015.

Contactgegevens dienst

Landbouw en Platteland, Directie Ondernemen
Universiteitslaan 1
3500 Hasselt

tel. 011 23 74 42
e-mail landbouwenplatteland@limburg.be

Openingsuren

Het Provinciehuis is elke werkdag geopend van 9.00 tot 12.00 u. en van 12.30 tot 17.00 u.

Eet meer Limburg
naar het online platform Limburg in cijfers

Nieuws

maandag, 25 oktober 2021
Machine maait de plantengroei in en langs de beek. Meldpunt Water 011 23 73 23, meldpuntwater@limburg.be
Je hebt het misschien ook al gezien: de oevers van sommige beken staan er weelderig bij. Door de natte zomer zijn de oevers van de beken meer begroeid dan we de afgelopen jaren zagen. Dat roept soms...
vrijdag, 09 juli 2021
Gedeputeerde Inge Moors samen met Ben Kusters van Werkers vzw en melkveehouder Kristof Meers langs groenaanplanting op het landbouwbedrijf
46,1 % van de Limburgse ruimte heeft een agrarische bestemming. Om de beeldkwaliteit van de mooie open ruimte en het Limburgse platteland te behouden en te verbeteren, voert de provincie Limburg een...
woensdag, 30 juni 2021
Gedeputeerde Bert Lambrechts, droogtecoördinator Nathalie Leynen en gedeputeerde Inge Moors staan voor de drooggevallen Langbroeksbeek waar de provincie opnieuw water in het landschap wil brengen
Om in de toekomst een structureel, weloverwogen antwoord te kunnen bieden op droogte en waterschaarste, startte de provincie Limburg in 2019 een studie op samen met de Bodemkundige Dienst van België,...